料理のハードルを下げ、ラクに美味しく、続けやすい料理の方法をご提案させていただきます。 まず、見ていただきたいのが 黄金パターンで作る失敗しない基本の10品レシピ これは、何年もかけて作り上げたレシピです。”失敗しにくい””手間が少ない”をモットーにしています。 従来の作り方で作ると難しく感じられるものも、簡単に本格的に仕上げているので、作る側も食べる側もハッピーに♪ こちらのレシピでは、美味しいことを大前提としています。食べることが大好きだけれど、限界があり、いっぱいは食べられないので、絶対美味しい物を作りたいという思いから、それは譲れません！ そのために、疲れていても、忙しくても味や食感をベストな状態にして食べられるよう失敗しないレシピをご用意しています。 ○主菜は焦げすぎ・生焼け・手がかかるを解消！ オーブンでほっとくだけ鶏料理ホワイトソースでお手軽ごちそうプロの出来が嬉しい炒め料理 ○副菜はレパートリーを増やせる！ 手作り浅漬けの素で作り置き野菜トースターで作る野菜のメイン困ったときのきんぴら頼り旬野菜が美味しい焼き野菜混ぜるだけで作レドレッシング これら基本のレシピをまず、作ってみてください♪気になることや疑問があれば、ご質問コーナーかライン＠で聞いてくださいね。（この食材は食べられないから代替えが知りたい、この工程がよくわからないからもっと詳しく知りたいなど） 普通の料理本やウェブサイトではこのようなリアルなやり取りは出来ません。また、対面の料理教室でも聞きづらいことって多いですよね。（私だけでしょうか^^;） こちらでは、遠慮なく聞いてくださいね♪ 次に見ていただきたいのが、 基本の10品のコツを使って作るアレンジレシピ これは月4つずつくらい増えていく予定です。旬や流行り、リクエストなどによって新レシピをアップしていきます！ また、たまに特集も行います。季節に合わせた“鍋特集”や、“ベランダ飲み特集”などお楽しみに！まとめたものは読む料理教室の方でご紹介すると思います。お知らせ欄でもお伝えできるかと思います。 こちらのレシピカテゴリが基本の10品で分かれているので、カテゴリ別のレシピ一覧を見たい場合は、下記の部分をポチっとしてください♪ そして、併せて読んでいただきたいのが 読む料理教室 “読むだけで料理上手になれる”をコンセプトに料理のコツや段取り、栄養のことなどお伝えします。 調理器具の使い方や調味料の魅力なども合わせてお伝えできればと思います。 最後に、皆さまからいただいたリクエストやお悩みで、シェアできれば良いなと思うものをまとめたのが、 リクエスト・お悩みコーナー それぞれのリアルな声をシェアすることで、より料理やごはんの時間を楽しめると嬉しいです♪ こちらのレシピサイトに来てくださる方のお声を大切にしながら、使いやすく見やすいサイトにしていきます♪
